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西兰花炒虾仁，补肝明目，保护视力

2019年12月06日 08:48:32 | 来源：美食杰 | 关键词：西兰花 | 浏览量：

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西兰花的营养是公认的，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中含有大量的维生素C，100g西兰花含有维生素C高达51mg，含有较多的乙酰胆碱，可增强人的记忆力。身体的生长和发育不仅仅需要大量的蛋白质，还需要一些无机元素，这些成分看似微量，但却是不可缺少的，比如西兰花中含有的硒元素，对促进儿童生长发育和增强免疫力有着重要的作用。胡萝卜和西兰花中，都含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这些物质可以促进视网膜的发育，防止视力下降，而且还能提高视力。

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