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猪骨汤，老鸭汤，鸡汤喝多了只会发胖

2020年01月10日 10:35:17 | 来源：搜狐美食 | 关键词：烤鸭汤,嘌呤和油 | 浏览量：

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大多数人认为喝汤既美味又健康。例如，人们喜欢做的猪骨汤和鸡汤，以及在外面的餐馆里吃的烤鸭，也会让餐馆把剩下的烤架变成烤鸭汤，或者把烤架带回家做汤。

汤很美味，但是真的可以健康吗？有人说喝猪骨汤可以补充钙，但从营养的角度来看，骨汤中的钙并不丰富。即使在200毫升的猪骨汤中，钙的含量也只有2到4毫克，不及普通食品高。

此外，这还取决于食物中的钙含量是否可以被人体消化吸收，以及钙的种类。猪骨头汤中的钙不仅不易溶解在汤中，而且人体不易使用。无论您喝多少这种猪骨汤，都很难起到补钙的作用。

另外，我们需要更加注意骨头中大量的脂肪，嘌呤和其他物质，它们都是会增加人类肥胖的物质。如果您想放松身心，可以在节假日或节假日适度进餐，但不建议过年吃。

喝鸡汤能增强身体素质吗？肉食爱好者认为仅喝猪骨头是不够的。他们还选择喝美味的鸡肉汤。与猪肉相比，蛋白质含量更高，甚至可以达到20％左右，脂肪含量也低于猪肉。但是，如果奔着鸡肉汤去，肉中的成分可能不会全部包含在汤中。

像猪肉汤一样，汤上漂浮的东西仍然富含嘌呤和油。体内尿酸含量高的人不适合喝这种汤，这可能会增加痛风的发生率。

让我们来看看烤鸭汤。近年来，烤鸭汤非常受欢迎。由于它的味道清淡，因此受到许多人的喜爱，但是这样的汤更不健康。烤鸭本身是不健康的烹饪方法，当烤鸭的温度超过200摄氏度时，它很容易引起致癌物。用它制成的汤不比直接炖鸭肉更有营养。从鸭肉的营养含量来看，每100克鸭肉中含有15g蛋白质，1.5g脂肪，4.2mg烟酸和1.98mg维生素E。尽管它具有高脂肪和低蛋白的特征，但是如果我们以此为基础，健康的蒸，煮和炖方法会更好。

对于想要减肥和减脂的人，吃鸭肉也可以去除鸭皮，食用起来会更健康，不建议烤鸭汤喝。

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